谷物中的淀粉除了是碳水化合物的重要来源之外，其中还含有一种名叫 血凝素 的物质。这种物质对B型血的人有着更明显的影响，会阻碍身体的新陈代谢，减慢热量消耗的速度，如果不控制碳水化合物的摄入，即使减少脂肪摄入也很难减轻体重，所以建议B型血的人适当少吃谷物类主食。推荐食物：牛肉、鱼肉、蔬菜以及水果。