9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班。该专业班由平江职业技术学校与麻辣王子合作共建，共有59位学生，专业开设挤压膨化机理、食品质量与安全、市场营销等课程，为行业输送人才。

开班首日，学生们进行了辣条理论和实操的学习，并实地参观辣条制作。

9月15日，首个辣条专业班在辣条发源地湖南平江县开班，湖南农业大学食品科技学院原院长夏延斌教授讲述辣条的起源。老师为学生们演示辣条盐分含量测试。