西红柿是可以美白的。因为西红柿中含有丰富的维生素C，可以有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消除。

西红柿中含有番茄红素，可以通过淬灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一条天然屏障，可以有效阻止外界紫外线辐射对肌肤的伤害，并可以促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性。

所以，番茄红素有祛斑、去色素、美白的功效，效果是比较理想的。皮肤出现了色素斑，还要防止紫外线照射。