1、首先，将50克黑凉粉导入碗里，加入200ml的开水，也可80-90度的热水，不断搅匀，搅到比较均匀，没有粉末沾着碗的边缘即可。

2、将1300ml的水在锅里煮开，一定要煮开后才能将搅匀的凉粉倒进锅里煮，边倒进去边搅拌，避免沾锅底，烧焦。全部倒进锅里边后，煮开就可以立刻熄火。

3、可在锅里摊凉，也可倒入大的盆里。直接放1-2个小时，即可冻成一大块。切好后，加入自己想吃的佐料。美味的凉粉就完成了。忘记拍照了