薛之谦火锅店餐饮具检出大肠菌群怎么回事？9月2日，上海市监局公布的一份食品安全抽检信息显示，上上谦火锅（长宁店）的热水杯、调料碗检出大肠菌群。上上谦火锅并非 初犯 。今年6月，其另一店清洗消毒待用的筷子也检出大肠菌群并被有关部门责令改正。