据香港媒体报导，叶玉卿1996年下嫁商人胡兆明定居美国后做少奶，随着老公生意愈做愈大，她也成为阔太专心相夫教子，过着美满生活。

超市愈开愈多

胡兆明于2004年在美国开设 香港超市 ，超市分店后来愈开愈多，分店多达12间。

古堡打造安乐窝

2000年，胡兆明豪掷5，000多万港元在纽约购得百年古堡打造幸福之家。2004年，有指胡兆明豪花5.5亿港元在纽约兴建两幢相连的19层商住大厦，并以长女胡芝欣（Victoria）的名字命名为Victoria Tower 。