[ 摘要]小儿干咳常有持续时间长，无其它并发症状之特点。治疗期极长，如能配合食疗，常能收到意想不到的效果。

(1)百仁全鸭

白果50克、杏仁30克、莲子50克、苡仁30克、芡实30克、扁豆30克、虾仁15克、火腿50克、蘑菇30克、糯米100克、肥鸭1只、红酒12克、胡椒粉、食盐各适量。以上十种原料洗净捞出，沥干水分，加绍酒、食盐、胡椒粉拌匀上笼蒸30分钟成八宝馅，装入洗净的鸭肚内，上笼蒸2小时晾开水气，再入八成热油锅炸3分钟，表面成金黄色捞出。