【银耳红枣汤】

银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，长期服用有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;其中所含的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，是不错的减肥食品。红枣富含钙和铁，对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对于容易发生贫血的女性，大枣有着十分重要的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

做法：银耳提前浸泡30分钟，银耳充分发开之后，撕成小片，放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火煲上一两个小时即可。