夏宫拥有三个独立的用餐区。每个空间提供丰俭由人的菜单，给宾客带来不一样的体验。静俪苑主营点心，氛围轻松，价格惬意；静俪轩配有开放式厨房，以各式煲仔、烧腊为特色；静俪殿华丽高雅，提供私密尊贵的用餐体验。另有2间别具中式风格的豪华包房，能分别容纳24人及12人的用餐环境。

廖自力师傅

餐厅新上任的厨师长廖自力师傅，可谓粤菜的掌门人。1969年出生于中国香港的廖自力大厨，从1986年就开始接触粤菜，至今已有27年之久。他先后于1995年、1997年、2000年、2004年分别荣获香港旅游协会香港食品节中菜美食大奖中菜组金牌、 法国美食协会金牌厨师会员、 顺德凤城美食旅游嘉年华名厨表演特邀嘉宾、广州美食名厨表演金奖等殊荣。此外，他还多次接受各种杂志、报刊、电视、电台的采访。在粤菜界的厨师中，他也是名声远扬。廖师傅最大乐趣就是根据季节的变化， 琢磨 出各种时令性菜肴。

各类精美港式点心搭配用心熬煮的养生汤品，是绝不容错过的营养、美味佳肴。技艺精湛的茶艺师是夏宫的另一亮点，对于喜爱中式茶的食客们，这里的茶饮项目也是相当丰富。